1. 將忌廉芝士加糖用打蛋器打至軟身，加酸忌廉，蛋，打至忌廉狀。

2. 加入牛油溶液，雲呢拿油及粟粉攪混。

3. 將材料倒入已有餅底蛋糕模中，用180度座水焗70分鐘，直至邊緣淺金色。

4. 待已熄火的焗爐中1小時後，才取出，再雪凍3-4小時。