1) 先將牛油溶液加入餅碎撈勻後，放入 8" 甩底模內用手壓實備用。

2) 忌廉芝士、糖、雲呢拿油用打蛋器打至滑身成糊狀。

3) 蛋在碗中攪散，分幾次慢慢加入芝士糊中打勻。(之後分成 2 份)

4) 取 1份量芝士糊加入紅荳蓉攪拌均勻，另1 份是原味芝士糊。

5) 將1半芝士紅荳糊倒入已鋪好餅底模中，再分散倒入原味芝士糊，用筷子稍微攪畫幾下成不規花紋，再倒入剩下的紅荳芝士糊，最後倒下剩餘的原味芝士糊，再畫幾下。

6)用175度座水焗45分鐘，焗後1小時取出待涼再雪4小時便可脫模。