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做法 :
1) 將所有材料放入大碗內(除牛油溶液)，用打蛋器快速打5分鐘。
2) 之後慢慢拌入牛油溶液於面糊內。（由底部向上方向拌勻）
3) 以160 c 焗 25-30分鐘，微涷後脫盤。
4) 將蛋糕按比例均勻橫向切三份。
5）蛋糕之間加入已經打起甜忌廉及黑車厘果。
6）將整個蛋糕塗上忌廉，鋪上朱古力樹皮，餅面作少量裝飾便可。
黑森林蛋糕
(6"份量)
材料 :
低根面粉
37g
糖
40g
可可粉
7g
蛋
2隻
牛油溶液
10g
黑車厘果
1罐
甜忌廉
1量杯
乳化劑
10g
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