1. 將朱古力、淡忌廉160g隔熱水座溶，再加入已浸軟魚膠片，變為朱古力漿。

2. 將400g淡忌廉打至企身放入雪櫃備用。

3. 忌廉芝士加糖打至軟身，加入朱古力漿拌勻後，再加入已打起之忌廉。

4. 倒入已有餅底的模具，雪4小時便可。