1) 先將285g淡忌廉用打蛋器打至企身放入雪櫃備用，

2)將朱古力慕絲粉加入425g冰水拌勻，之後拌入已打至企身之淡忌廉，雪4小時便可。

3)雪涷後起模備用。

4)另將朱古力裝飾磚加入50g淡忌廉一齊用熱水座溶，變作朱古力溶液。

5)之後立刻淋在已起模的朱古力慕絲蛋糕上，便完成。