１．預熱焗爐240度。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。

２．放入朱古力(已切碎)和牛油在碗中, 隔水坐溶備用。

３．蛋打起, 混入麵粉及朱古力混合物, 拌勻。

４．最後, 倒入蛋糕杯中, 入爐240度焗7分鐘即成。

小小心得
1. 焗後, 內部仍是漿狀是正常的, 不要過份加長焗的時間, 以免製成普通的朱古力蛋糕。
2. 取出製成品時要小心, 以免弄破。
3. 可灑上糖霜作裝飾。
4. 拌以忌廉, 雲厘拿雪糕或生果吃, 味道更佳。