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做法 :
1.牛油放軟, 加入糖粉(己過篩)混合。
2.加入雞蛋混合, 再加入低筋麵粉(己過篩)拌勻。
3.將粉糰分兩份, 一份原味, 一份加入抹茶粉成抹茶味。
4.將原味麵糰及抹茶味麵糰分別放入塑膠袋中, 碌至長方形。將兩份麵糰相疊在一起捲成圓柱狀, 再用保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏至變硬。
5. 取出麵糰, 撕下保鮮膜,依個人喜好切成圓片狀, 鋪在焗盤上, 以180度焗20分鐘即成。

**此食譜為論壇版主Emily提供,特此鳴謝!**
抹茶旋渦曲奇
 

 

材料
牛油
125g
糖霜
90g
1隻
低筋麵粉
240g
抹茶粉
適量
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