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做法 : |
1.牛油放軟, 加入糖粉(己過篩)混合。 |
2.加入雞蛋混合, 再加入低筋麵粉(己過篩)拌勻。 |
3.將粉糰分兩份, 一份原味, 一份加入抹茶粉成抹茶味。 |
4.將原味麵糰及抹茶味麵糰分別放入塑膠袋中, 碌至長方形。將兩份麵糰相疊在一起捲成圓柱狀, 再用保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏至變硬。
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5. 取出麵糰, 撕下保鮮膜,依個人喜好切成圓片狀, 鋪在焗盤上, 以180度焗20分鐘即成。
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| **此食譜為論壇版主Emily提供,特此鳴謝!** |
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抹茶旋渦曲奇 |
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材料 |
牛油 |
125g |
糖霜 |
90g |
蛋 |
1隻 |
低筋麵粉 |
240g |
抹茶粉 |
適量 |
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