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做法 :
1) 將芝士、糖及奶用打蛋器打至無粒。
2) 然後拌入乳酪，拌勻便可。(不需要用打蛋器)
3) 魚膠片先用清水浸軟，用熱水座溶，變成水狀後，拌入芝士糊內。
4) 最後將淡忌廉打至8成企身，拌入芝士糊內。
5) 放入雪櫃內雪4小時便可。
乳酩芝士蛋糕
(6"份量)
材料 :
材料
忌廉芝士
300g
糖霜
100g
牛奶
90g
乳酪
100g
淡忌廉
200ml
餅底：可以用海綿蛋糕
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