海綿蛋糕做法：

1. 預熱焗爐至200度約15分鐘。

2. 粉類過篩後備用。

3. 雞蛋打至起泡, 分次加入砂糖打至奶白色及稠身。

4. 分次拌入己篩的粉類。

5. 加入牛油溶液, 拌勻。

6. 將麵糊倒入焗盤內, 焗約10-12分鐘。

7. 放涼, 脫模, 切2-3片備用。

做法：

1. 將朱古力隔水座溶, 與一半甜忌廉混合(己打起)。

2. 將一片蛋糕片放在轉台上, 一邊轉動, 一邊平均鋪上(1)。重覆做2次。

3. 用餘下的甜忌廉均勻塗上蛋糕上。

4. 朱古力樹皮鋪上蛋糕表面。

5. 最後用甜忌廉及士多啤梨作裝飾, 即成。

小小心得：

1. 在鋪上朱古力忌廉中, 可加入自己喜愛的水果, 味道更佳。

2. 可用牛油紙放在蛋糕底, 將朱古力樹皮慢慢添上蛋糕上。

***此食譜由論壇板主Emily提供，特此鳴謝！***