1. 餅底用餅底碎加入牛油溶液，入模底部壓實。

2. 將芝士加入糖打勻，再加入蛋汁，牛油溶液，檸檬汁及乳酪拌勻。

3. 之後逐少加入面粉及玉桂粉打勻便可。

4. 最後將己切粒蘋果拌入芝士糊內，倒入模內。

5. 把蘋果去皮切成片，排在面糊上成圈，用170度座水焗60-70分鐘。

6. 放涼後脫模，雪5小時可上碟。

小小心得：

芝士材料可以用等量的Ricotta Cheese代替做到低脂效果。

 

蘋果乳酪芝士焗餅