1. 首先將乾料及濕料分別拌均，然後一齊倒入碗內拌均。

2. 可以分別注入模內，盛八成滿便可。

3. 在muffin 面上或內層放入喜愛之硬果，如朱古力、杏仁片、提子及合桃等等。

4. 如muffin內有朱古力配料，必須入加少許梳打粉。