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做法
:
1. 將淡忌廉加熱，就快滾時熄火，加入朱古力溶解。
2. 稍微降溫後，加入酒以及果仁。
3. 待至半凝固（好似ｄ打起既ｃｒｅａｍ ｇａｍ）用唧袋唧出圓形。
4. 放入冰箱雪凍片刻至凝固，滾上至座溶的朱古力漿及可可粉或糖霜。
ｐ．ｓ．如古古力太硬ｏｒ唔夠圓∼可以用手搓，唔駛怕 糖霜最好用不溶果隻。
***此食譜由論壇朋友“小科”提供，特此鳴謝！***
Truffe 軟心朱古力
材料
:
朱古力
100g
淡忌廉
50ml
Rum酒
1湯匙
果仁
隨意可省
可可粉
少許
糖霜
少許
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