1. 麵粉過篩開穴, 將酵母, 砂糖, 雞蛋放在中間, 加入溫水拌勻, 混合成麵糰後搓入鹽和牛油。

2. 麵糰搓至不黏手, 光滑後, 放置在溫暖的地方發酵至兩倍, 需時約50分鐘。

3. 完成第一次發酵後拍出大氣泡, 捲成條狀, 分割成12份, 再作第二次發酵, 需時約40分鐘。

4. 發酵完畢後可為麵包造型, 將麵糰揉成甘荀型輕輕搌開, 包入香腸後髹上蛋液。

5. 放入己預熱至攝氏190度焗爐, 焗15分鐘。

***此食譜由論壇版主Emily提供，特此鳴謝***