1. 先將牛油於室溫放軟，加入糖用打蛋器打至奶白狀。

2. 之後分4次加入全蛋漿打至均勻。

3. 再加入已過篩自發粉攪拌均勻。

4. 加入鮮奶及覆盆子果醬搞勻。

5. 以165度焗50至60分鐘。

 

小貼士：可隨個人口味喜好將覆盆子餡料轉換成相同分量的士多啤梨餡料或者藍莓餡料等。

自發粉

250g

牛油

250g

糖

250g

全蛋

4隻

鮮奶

2湯匙

覆盆子餡料

90g